Hanno bevuto peperoncino – un piatto interessante con maccheroni e pollo.
Chili pili - Ivana Mitrović - Ricette e ricettario online
Chili pili – un piatto interessante con maccheroni e pollo.
- 300 g di carne di pollo
- 1 pezzo di radice di prezzemolo (più piccola)
- 0,5 pezzo di radice di sedano
- 1 testa di cipolla
- 1 pezzo di peperoncino
- 1 cucchiaino di paprika macinata
- 150 g di pomodori pelati
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 200 g di pasta (più grande)
- 150 g di formaggio
- miscela di spezie
- so
- biber
- Tagliare la carne di pollo il più finemente possibile.
- Tagliare a cubetti la carota, il sedano, la cipolla, il peperoncino e la radice di prezzemolo e tagliare l'aglio il più piccolo possibile.
- Friggere il pollo in poco olio e tenere da parte.
- Nello stesso olio fate soffriggere il sedano, la carota, la radice di prezzemolo, la cipolla nera e l'aglio.
- Aggiungete un po' d'acqua e lasciate cuocere a temperatura moderata finché le verdure non saranno morbide.
- Verso la fine della stufatura aggiungere la buccia, il peperoncino e le spezie a piacere.
- Cuocere a fuoco lento fino ad ottenere una massa compatta.
- Aggiungere il pollo e la pasta al composto di verdure e mescolare lentamente.
- Versare in una pirofila unta d'olio, spolverare con formaggio grattugiato e cuocere in forno caldo a 200 gradi finché il formaggio non si scioglie.
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