Cheesecake alle more - Le more sono considerate un super frutto, soprattutto a causa degli antiossidanti molto curativi, come gli antociani, la vitamina C, la vitamina E, l'acido ellagico, l'acido caffeico, l'acido p-cumarico, la rutina, l'acido gallico e cinnamico.
Nel mio giardino, oltre alla siccità, ce n'erano a sufficienza per mangiare, ma anche per le torte.
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Cheesecake alle more - Snezana Kitanović - Ricette e ricettario online
Cheesecake alle more - le more sono considerate un super frutto, soprattutto per i loro antiossidanti molto curativi. Nel mio giardino, oltre alla siccità, ce n'erano a sufficienza per mangiare, ma anche per le torte.
Base: (per uno stampo da 25 cm)
- 250 g di biscotti con farcitura (o altro)
- 100 g di burro
Crema:
- 300 ml di panna dolce
- 200 g di crema di formaggio
- 300 g di more
- zucchero a velo per la decorazione
- Macinare i biscotti e unirli al burro fuso.
- Disporre uno stampo senza fondo su un piatto da portata e pressarvi il composto di biscotti e burro.
- Montare la panna dolce e quando sarà semidura unirla al formaggio cremoso.
- Continua a sbattere finché non vedi che è abbastanza duro da poterlo riempire.
- Mettete il ripieno sul composto di biscotti e premete delicatamente le more
- Fate raffreddare bene, spolverizzate con zucchero a velo e servite.
