CIOCCO-COCCO – Sandra Avtovska
Cioccolato-cocco – se ti piace questo abbinamento, devi provarlo…
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CIOCCO-COCCO – Sandra Avtovska
- 250 g di plasma macinato (o qualche altro biscotto)
- 100 g di cioccolato da cucina
- 150 g di zucchero
- 150 ml di latte
- 125 g di burro (o margarina)
- 150 g di zucchero a velo
- 100 g di cocco
- a piacere qualche noce tritata (circa 50 g)
- Sciogliere il cioccolato, quindi aggiungerlo al plasma macinato e al latte. Unire bene gli ingredienti. Se lo si desidera, aggiungere le noci tritate. Sul cellophane o sulla carta da forno, stendere il composto formando una crosta.
- Unisci burro, zucchero a velo e cocco con le mani fino ad ottenere una massa omogenea. Distribuire il composto sulla crosta, in modo che sia la crosta che il ripieno abbiano lo stesso spessore (lo spessore è arbitrario).
- Arrotolare il rotolo e avvolgerlo bene nel cellophane o nella carta da forno, in modo che non si secchi. Mettere in frigorifero a rassodare.
- Servire freddo, tagliato ad anelli.
- Se lo si desidera, il rotolo può essere arrotolato nel cocco, nel plasma o ricoperto di cioccolato, ma è comunque delizioso anche così.
