Palline di cioccolato – deliziose palline crudi con ciliegie e mandorle.
Palline di cioccolato - Dijana Popović - Ricette e libro di cucina online
Choco Balls – deliziose palline non cotte con ciliegie e mandorle.
Palline di cioccolato, ingredienti:
- 250 g di mandorle tritate
- 150 g di zucchero a velo
- 200 g di burro
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- 2 cucchiai di rum
- 300 g di biscotti al plasma macinati
- 100 g di ciliegie da composta
- 250 ml di succo di prugna
- 300 g di cioccolato fondente (per la glassa)
- 25 g di burro (per la glassa)
- 100 g di cioccolato bianco (per la decorazione)
Palline di cioccolato, preparazione:
- Sbattere burro e zucchero, quindi aggiungere le mandorle e lo zucchero vanigliato. Stemperare il cappuccino nel rum, quindi unirlo al composto di mandorle.
Aggiungere le ciliegie tritate, il biscotto al plasma, unire e aggiungere il succo di ciliegia. Formare delle palline. Metteteli in frigorifero mentre si prepara la glassa. - Preparazione della glassa al cioccolato
Sciogliere a parte il cioccolato bianco. Sciogliere il cioccolato fondente a vapore, fare raffreddare un po', aggiungere il burro, mescolare bene e tuffare le palline raffreddate, adagiare le palline tuffate su carta forno. Quando la glassa nera si sarà indurita, versate un po' di glassa al cioccolato bianco su ogni pallina e mettete le palline nei cestini di carta. Piacevole!
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