Torta al cioccolato.
Torta al cioccolato, ingredienti:
- 5 uova,
- 150 g di zucchero a velo,
- 200 g di cioccolato fondente,
- 200 g di burro o margarina
- 420 g di biscotti da tè al cioccolato, due scatole
- 180 g di panna montata al cioccolato
Per la glassa vi occorre:
- 200 g di cioccolato fondente e
- 4 cucchiai di olio.
Torta al cioccolato, preparazione:
- Sbattere le uova con lo zucchero, cuocerle a vapore, quando iniziano ad addensarsi aggiungere il cioccolato spezzettato fino a farlo sciogliere.
- Quando il ripieno si sarà raffreddato, aggiungere la margarina o il burro montati.
- Montare la panna al cioccolato con tre decilitri di latte e unire bene il tutto al composto precedente.
- Rivestire i lati e il fondo dello stampo tondo che si apre con i biscotti da tè al cioccolato. Disporre all'interno del ripieno.
- Lasciare la torta nel congelatore a rassodare.
- Sciogliere il cioccolato con quattro cucchiai di olio e versarlo sulla torta.
- Togliere l'anello e decorare a piacere.
Verica Poznanović
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