Tarabica al cioccolato – Il regno del cioccolato!
Tarabica al cioccolato - Slađana Bokić
Cioccolato Tarabica - Il Regno del Cioccolato!
per l'impasto
- 400 g di biscotto macinato
- 170 ml di succo d'arancia
- 80 g di burro
Fil 1.
- 300 g di panna montata
- 350 ml di latte (freddo)
- 10 pezzi di crema di banane
- 300 g di biscotto macinato
Fil 2.
- 400 ml di latte
- 70 g budino (vaniglia)
- 150 g di cioccolato al latte
- 100 ml di panna dolce (montata)
- 100 g di cioccolato al latte (tritato)
Fil 3.
- 200 ml di panna dolce
- 120 g cioccolato fondente (per cucinare)
- 1 panetto di burro
Per la decorazione
- 15 pezzi di cialda
- 400 g di caramelle colorate
- 50 g di cioccolato
- 3 cucchiai di olio
- Per la crosta, mescolare i biscotti, il burro ammorbidito e il succo. Omogeneizzare il composto con le mani e trasferirlo in una tortiera da 27 cm di diametro rivestita con carta da forno.
- Per il ripieno montate la panna con il latte. Mettete il plasma in un sacchetto di plastica e schiacciatelo in pezzetti più piccoli con il mattarello, poi tagliate la crema di banane a cubetti. Unisci tutti gli ingredienti e mescola. Riempi la crosta che hai messo nello stampo.
- Per il II ripieno, cuocere il budino con il latte, quindi aggiungere al composto caldo 150 g di cioccolato spezzettato. Mescolare fino a quando il cioccolato si scioglie. Mentre il ripieno è ancora caldo, utilizzare un cubetto di margarina dal frigorifero per ricoprire bene lo strato superiore del ripieno in modo che la crosta non si attacchi alla superficie. Sbattere il ripieno freddo con un mixer, aggiungendo la panna montata. Aggiungete il cioccolato tritato, quindi distribuite la farcitura sopra quella precedente. Per la terza farcitura, sciogliere il cioccolato e la panna dolce in una vaporiera, mescolando continuamente. Fare attenzione a non bollire. Mescolare il composto raffreddato e versarlo sul ripieno del budino. Lasciare la torta in frigorifero a rassodare per una notte.
- Decorazione: rimuovere il telaio. Tagliate i wafer kit kat (o altro) a metà in modo da ottenerne due uniti. Rivestire il retro dei wafer con cioccolato fuso. Posizionare le cialde ricoperte contro il bordo della torta, premere e ripetere l'operazione fino a ricoprire tutta la torta. Spalmate il resto del cioccolato fuso sulla superficie della torta in modo che i confetti colorati aderiscano meglio. Cospargere la torta con le caramelle.
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