Muffin al cioccolato con Nutella - una golosità veloce per chi ama i muffin, un abbinamento ideale.
Ingredienti:
- 1 tazza e 3/4 di farina
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3 cucchiaini di cacao in polvere
- 2 cucchiaini di lievito
- una tazza di zucchero
- 150 g di cioccolato da cucina
- Nutella (facoltativa - circa 8 cucchiaini)
- 1 tazza di latte
- 1 uovo
- 1/3 di tazza di olio
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia a scelta
Preparazione:
- Sbattere la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In un'altra ciotola, sbattiamo il latte tiepido, il cioccolato tagliato finemente fino a scioglierlo, poi aggiungiamo l'uovo, l'olio, la vaniglia e amalgamiamo il tutto.
- Aggiungete gli ingredienti liquidi alla farina e mescolate fino ad ottenere una massa liscia.
- Disponete i cestini nella teglia per muffin e versate 2 cucchiai di composto (circa 16 muffin) e poi aggiungete in ognuno mezzo cucchiaio di nutella o più a vostra scelta. Distribuite uniformemente il resto del composto sulla nutella su ogni muffin.
- Se ne avanza potete aggiungere sopra del cioccolato grattugiato o con gocce di cioccolato.
- Cuocere in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti a 200°C.
- Piacevole.
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