Cozze al formaggio - Ivana Pešić
Cozze con formaggio – ottima colazione o cena!
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Cozze al formaggio - Ivana Pešić
- 400 g di pasta
- 6 dl di latte
- 50 g di burro
- 2 cucchiai di farina
- 250 g di ricotta
- 3 cucchiai di pangrattato
- spezia erbacea secca
- approdo
- Lessare la pasta in acqua salata, quindi scolare il liquido in eccesso. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. A parte, sciogliere il burro in un pentolino, quindi aggiungere la farina e far rosolare brevemente. Aggiungere gradualmente il latte continuando a mescolare finché non si addensa. Nella salsa finita
- aggiungere formaggio, pasta e spezie a piacere. Impastate lentamente fino ad ottenere un composto uniforme. Oliare una pirofila e versarvi il composto preparato. Spolverizzate con pangrattato e infornate per 15 minuti a 200 gradi.
