Brodo con verdure e pollo - tra l'8° ed il 10° mese, se avete introdotto al vostro bambino tutte le verdure, le carni e le spezie sopra indicate, potete iniziare a cucinare delle zuppe dense.
Brodo con verdure e pollo - Ana Vuletić - Ricette e ricettario online
Zuppa di verdure e pollo - tra gli 8 e i 10 mesi, se hai introdotto al tuo bambino tutte le verdure, la carne e le spezie di cui sopra, puoi iniziare a cucinare zuppe dense.
- 1 patata bianca (a dadini)
- 3 carote (a dadini)
- 50 g di filetto di pollo (in un pezzo)
- 1 foglia di menta (in un pezzo)
- 2 g di aglio (in polvere)
- 2 grammi di cipolla (in polvere)
- 200 ml di acqua
- 2 g di sedano (tritato finemente)
- Mondate tutte le verdure e tagliatele a pezzetti e insieme alla carne mettetele a cuocere nell'acqua. Aggiungi le erbe.
- Cuocere fino a quando la carne e le verdure iniziano a sfaldarsi, quindi togliere e mettere nel frullatore o tritare a mano fino alla dimensione che avete dato precedentemente al bambino.
- Rimettere a bagno l'acqua, che potrete aggiungere se necessario a seconda della grandezza delle carote e delle patate. Se vuoi puoi togliere la fogliolina di menta adesso in modo che il sapore non sia troppo forte per il bambino.
- Se risultasse troppo sottile potete aggiungere un po' di farina di mais o semola per aumentarne la densità.
Se risultasse troppo denso aggiungete ancora un po' d'acqua. - Raffreddare e servire al bambino.
Aggiungete le spezie solo se le avete precedentemente presentate al bambino una per una. Potete aggiungere alla zuppa anche altre verdure come piselli, broccoli, cavolfiori, ma non esagerate perché possono gonfiare la pancia del bambino.
Assicuratevi che non rimangano pezzi di cibo e che la carne sia ben tritata in modo che il bambino non soffochi.
Taglialo alla dimensione che normalmente dai al tuo bambino.
Invece del pollo, puoi usare tacchino, agnello, manzo o vitello.
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