Stufato di broccoli e cavoli – uno spezzatino rinfrescante e molto salutare.
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Stufato di broccoli e cavoli - Slađana Šćekić - Ricette e libro di cucina online
Spezzatino di broccoli e cavoli - uno stufato rinfrescante e molto salutare.
- 300 g di broccoli
- 150 g di cavolo riccio
- 1 cipolla (tritata finemente)
- 1 pezzo di carota (più grande, tritata finemente)
- 2 cucchiai di spezie secche
- pepe (a piacere)
- persona (a piacere, un po', tritata finemente)
- 1 cucchiai di densità
- 1 pezzo di uovo
- Soffriggere la cipolla nell'olio e aggiungere la carota tagliata finemente. Aggiungere gradualmente un po' d'acqua. Quando la carota sarà morbida versate l'acqua e quando bolle aggiungete il cavolo riccio pulito, fate cuocere per 5 minuti e poi aggiungete i broccoli tagliati a cimette.
Cuocere per altri 5 minuti. Salare il brodo e aggiungere il composto mescolato con un uovo e un po' di latte...versarlo lentamente nel brodo, che rimetteremo sul fuoco con un altro tasto. Togliere il brodo e cospargere con prezzemolo tritato....
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