Polpette con patate e carote - Slađana Šćekić
Polpette con patate e carote – piatto velocissimo e molto gustoso…
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Polpette con patate e carote - Slađana Šćekić
- 250 g di carne macinata
- 250 g di patate lesse
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di spezie
- un po' di pepe
- un po' di aneto
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di peperoncino piccante
- 1 carota (pelata)
- 1/2 bustina di lievito
- allegato:
- 1 kg di patate
- 2 carote grandi
- 1 cucchiaio di spezie
- 2 teste di cipolla
- Assemblare il tutto per le polpette (schiacciare le patate lesse e grattugiare la carota) e separare la carne preparata e ricavare le polpette.
- Friggere da un lato e dall'altro (pochissimo) e disporli in una teglia dove metteremo sulle costolette la cipolla affettata, le patate e le carote.
- Bagnare con 2 dl di acqua e il grasso dove abbiamo fritto le polpette, coprire con la pellicola e cuocere in forno per 1 ora a 180° C. Quando le patate saranno cotte, togliere la pellicola e cuocere per altri 10 minuti.
