Polpette con panna acida e patate - succose polpette insieme alle patate...un pranzo davvero carino e gustoso...
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Polpette con panna acida e patate - Slađana Šćekić
Polpette con panna acida e patate - succose polpette insieme alle patate... un pranzo davvero carino e gustoso...
Per le polpette:
- 250 g di carne (macinata)
- 150 g patate (grattugiate fresche)
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di spezie
- pepe (un po')
- aneto (un po')
- 1 pezzo di uovo
- 1/2 cucchiaino di peperoncino piccante
- 1 pezzo di carota (fresca grattugiata)
- 1/2 bustina di lievito
- 2 cucchiai di pangrattato
allegato:
- 1 kg di patate
- 1 cucchiaio di spezie
- 2 teste di cipolla
- 1 dl di acqua
- 200 ml di panna da cucina
- 2 pezzi di uova
- Assemblare il tutto per le polpette, grattugiare la patata insieme alla carota, separare la carne preparata e ricavare le polpette.
- Disporre in una teglia dove metteremo le cipolle affettate sulle costolette, le patate...
- Bagnare con 1 dl d'acqua, con il grasso dove abbiamo fritto le polpette, la panna e le uova.
- Coprire con pellicola e cuocere per 1 ora a 180°C.
- Quando le patate saranno cotte, togliete la pellicola e cuocete per altri 10 minuti. portata.
Per saperne di più:
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