Polpette di tacchino con verdure - Non so davvero se esiste una ricetta come questa, è stata creata da me scongelando un filetto di tacchino e siccome non avevamo voglia di mangiare la carne stessa, io e mio marito abbiamo preparato gli ingredienti che mescoleremo per fare polpette.
Polpette di tacchino con verdure - Ana Vuletić - Ricette e libro di cucina online
Hamburger di tacchino con verdure - Non so davvero se esiste una ricetta come questa, è nata scongelando un filetto di tacchino e siccome non avevamo voglia di mangiare carne da soli, io e mio marito abbiamo preparato gli ingredienti che faremo mescolare per fare gli hamburger.
- 300 g di filetto di tacchino (in un pezzo)
- 1 pezzi di carota
- 100 g cavolfiore (solo fiori)
- 1 cipolla (tritata finemente)
- 1 spicchio d'aglio (tritato finemente)
- 1 manciate di riso
- 1 uovo (intero)
- 1 tazza di pangrattato
- biber
- so
- nana
- prezzemolo
- Pepe rosso
- miscela di condimenti per carne
- kari
- olio d'oliva
- olio di semi di girasole
- Cuocere in una pentola la carne, le carote, il cavolfiore e il riso per circa 15 minuti. Aggiungete il cavolfiore 7 minuti prima dello scadere del tempo, perchè ha bisogno di pochissimo tempo per cuocere.
- Soffriggere la cipolla in olio d'oliva in una padella finché non inizia ad ammorbidirsi e poi aggiungere l'aglio. Friggere fino a quando il tutto avrà un bel colore dorato.
- Rompi un uovo in un frullatore e aggiungi tutte le spezie, poi la cipolla.
- Quando la carne, le verdure e il riso saranno cotti, scolateli e aggiungeteli nel frullatore insieme al resto. Frullare fino ad ottenere una massa uniforme.
- Togliere la massa in un piatto fondo e attendere che si raffreddi un po' per poter formare delle polpette.
- Aggiungete al composto una tazza di pangrattato e mescolate bene con le mani. Se la massa è troppo bagnata, aggiungere un po' più di pangrattato.
- Formare delle polpette separando una pallina che possa stare in un pugno chiuso e premendola tra i palmi. Non renderlo troppo sottile perché la massa è delicata e potrebbe sfaldarsi.
- In un po' d'olio friggere gli hamburger fino a quando non avranno un bel colore bruno.
- Tirateli fuori e serviteli caldi con una delle insalate di stagione, e potete anche spolverarli con un po' di limone.
Puoi aggiungere quello che hai a casa a questi hamburger, noi abbiamo usato quello che avevamo e abbiamo pensato che fosse andato bene - e così è, sono molto gustosi 🙂
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