Tacchino con salsa dolce di zucca - Ho fatto un abbinamento simile per un bambino, e mi è piaciuto il gusto, quindi ho deciso di farlo anche per noi adulti, la ricetta è del tutto in linea con quello che secondo me va dagli ingredienti, non ha è stato letto, non è stato ripreso e simili 🙂 Spero che piaccia anche a te.
Tacchino con salsa dolce di zucca - Ana Vuletić - Ricette e ricettario online
Tacchino con salsa dolce di zucca - Io ho fatto un abbinamento simile per il bambino, e mi è piaciuto il gusto, quindi ho deciso di farlo anche per noi adulti, la ricetta è del tutto in linea con quello che secondo me va dagli ingredienti , non è stato letto, non è stato raccolto e simili 🙂 Spero che piaccia anche a te.
- 300 g di filetto di tacchino
- 1 pezzo di patata rossa (a dadini)
- 1 manciata di carotine
- 4 fette di zucca (a dadini)
- 1 pizzico di zenzero (grattugiato)
- biber
- nana
- cavolo cappuccio (tritato e marinato come per l'insalata)
- olio d'oliva
- Friggere il filetto di tacchino in poco olio d'oliva finché non avrà un bel colore dorato.
- Mettete nell'acqua le patate e la zucca sbucciate e tagliate a pezzi, le carotine, lo zenzero, un pizzico di pepe e un po' di menta.
- Cuocere per circa 15 minuti fino a quando la zucca sarà completamente morbida.
- Filtrare e mettere nel frullatore fino ad ottenere una pasta liscia.
- Disporre il tacchino su un piatto e versarvi sopra la salsa di zucca. Mettete poi del cavolo grattugiato pre-condito con aceto, olio e un po' di sale.
- Piacevole.
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