Una giornata nella contea di Boljevac, 1925
Una giornata nella contea di Boljevac, 1925

Leggere vecchi libri ci ricorda i nomi dimenticati di alcune parti del giorno e della notte. Oggi dimenticati, un tempo avevano un grande significato nello spiegare in quale periodo della giornata accadeva qualcosa. Di questo si parla nel libro Usanze popolari serbe della sezione di Boljevac, 1925, scritto da Savati Grbić.

A seconda del periodo dell'anno, la giornata è a volte più lunga e a volte più breve. La gente crede che i giorni più lunghi siano da Vidov-dan a Petrov-dan, e che le notti siano le più brevi. Come abbiamo visto, a Mratinci le notti sono più lunghe, mentre le giornate sono più corte.

Le persone contano il giorno dall'alba al tramonto, non importa quanto tempo sia.

Le persone dividono il giorno e la notte in questo modo:

  1. Ponoc. - Mezzanotte è l'ora intorno a mezzanotte, all'incirca tra mezzanotte e l'una del mattino.
  2. I primi galli. - È l'ora dopo mezzanotte, quando i primi galli cantano. La gente pensa che sia un'ora dopo mezzanotte. Appena i primi galli cantano, la gente dice che la mezzanotte è passata, e allora si alza chi deve partire per un viaggio o per finire qualche lavoro urgente.
  3. Alba. - Non appena la stella del mattino appare nel cielo, la gente dice che è l'alba. Dall'alba all'alba, le persone contano come se avessero due ore.
  4. Alba. - L'ora in cui sorge l'alba a est si chiama alba. C'è un'ora intera dall'alba all'alba. In quel momento è il più freddo. I contadini di solito si alzano all'alba.
  5. Piccolo pranzo. - Il piccolo pranzo è intorno alle otto del mattino.
  6. Pranzo abbondante o mezzogiorno. - Il pranzo abbondante, il pranzo, la cena o lo spuntino cadono intorno all'una del pomeriggio. ("C'è il sole a mezzogiorno e le ragazze hanno fame", si dice come un proverbio, perché il pranzo si consuma a mezzogiorno).
  7. Isortija o (raramente) Zaranci. - Quando il sole si avvicina al bagno per due pinna¹), allora si dice che sia Asr. Si calcola che da Asr al tramonto passino fino a tre ore.
  8. Vigilia. - Un'ora prima che faccia buio si chiama vigilia.
  9. Bagno di sole. - Quando il sole comincia a tramontare, fino a scomparire, finché dura il rossore nel cielo, si dice che il sole è tramontato.
  10. La sera. - Quando il sole tramonta e il rossore nel cielo scompare, si dice che sia arrivata la sera. C'è mezz'ora tra il tramonto e la sera. La sera la gente non accende il fuoco dalla casa, affinché i bambini non piangono di notte.
  11. Cena. - Alle due di sera arriva la cena. A quell'ora solitamente viene servita la cena e dopo cena si va a dormire.
  12. Grande cena. - La grande cena cade verso le dieci. Dopo il grande cenone arriva l'età dei sordi.
  13. Età sorda. - Quando tutto è tranquillo nel campo, la gente dice che è arrivata l'età della sorda. Secondo i resoconti popolari, l'età dei sordi va dalle dieci in punto fino al canto dei primi galli. La gente dice che durante l'età dei sordi non si dovrebbe mai uscire di casa, né viaggiare in quel periodo, perché in quel momento regnano i malvagi.

Fonte: usanze popolari serbe della regione di Boljevac, 1925, Savatije Grbić

Per saperne di più:

Le migliori ricette sull'app Android per il tuo cellulare o tablet!

Il portale online Ricette e Kuvar è classificato tra i TOP 50 siti web in Serbia!

Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage.

Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!