Palline di cioccolato - Sandra Avtovska
Palline di cioccolato - chi dice che le palline fatte in casa non possano essere buone? Questi non sono buoni, non sono nemmeno buoni... Questi sono belli e buonissimi...
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Palline di cioccolato - Sandra Avtovska
- Wafer da 350 g con crema alla nocciola
- 200-300 g di nocciole tostate tritate
- 200 g di cioccolato da cucina
- 250 g di burro
- 100-150 gr di nutella o altra crema
- un cestino di lanugine
- Spezzettare le cialde in un piatto fondo e aggiungere le nocciole tostate tritate. Sciogliere il burro con 100 g di cioccolato in un pentolino a fuoco basso. Togliere dal fuoco e aggiungere la nutella o altra panna. Mescolare bene. Aggiungere il composto di cioccolato ai wafer e alle nocciole e mescolare bene fino ad amalgamare la massa. Lasciarlo in frigorifero per circa mezz'ora.
- Togliere la massa dal frigorifero e formare delle palline con le mani bagnate. Sciogliere i restanti 100 g di cioccolato con un paio di cucchiai di olio a vapore e ricoprire ogni pallina con un po' di cioccolato. Metti ogni pallina in un cestino di carta. Servire freddo.
