Strudel fatti in casa.
Strudel fatti in casa, ingredienti:
Per l'impasto:
- 300 g di farina,
- 150 g di margarina,
- 1 cucchiaino di lievito in polvere,
- 100 g di panna acida.
Per il ripieno:
- se necessario, marmellata.
Per arrotolare:
- se necessario, zucchero a velo,
- 1 bustina di zucchero vanigliato.
Strudel fatti in casa, preparazione:
Per l'impasto:
- Versare la farina in un contenitore adatto, aggiungere la margarina ammorbidita (temperatura ambiente), mescolare il lievito, la panna acida e impastare la pasta.
- Lavorare l'impasto su un piano di lavoro infarinato, stenderlo con il mattarello e tagliare in tre strisce con un coltello affilato. Spalmare la marmellata su ogni striscia (nel senso della lunghezza). Unire le estremità premendo delicatamente per far aderire l'impasto. Girare l'altro lato e tagliare gli strudel della lunghezza desiderata.
- Disponeteli in una teglia foderata con carta da forno.
- Scaldate il forno e cuocete gli strudel a 170 gradi fino a doratura (circa 15 minuti, facendo attenzione che non brucino).
- Sfornare gli strudel finiti e, una volta caldi, arrotolarli in un composto di zucchero a velo e zucchero vanigliato. Lasciarli raffreddare.
- Impiattate gli strudel e servite.
Tempo di preparazione: 45 minuti
Numero di porzioni: 4
Difficoltà di preparazione: facile da preparare
Cibo grasso
Consiglio: veri strudel fatti in casa. Si sciolgono in bocca. Hanno un sapore simile alla vaniglia. Provalo, divertiti!
Vesna Pavlović
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