Fegato con verdure e uova - Quando avete poco tempo per preparare il pranzo, questa è un'ottima ricetta.
Fegato con verdure e uova - Tatjana Stojanović
Fegato con verdure e uova - Quando si ha poco tempo per preparare il pranzo, questa è un'ottima ricetta.
- 300 g di fegato di maiale
- 2 pezzi di peperoncino
- 2 teste di cipolla
- 1 pezzo di patata (1 grande o due piccole patate cotte con la buccia)
- 3 pezzi di uova
- sale (a piacere)
- pepe (a piacere)
- 5 cucchiai di olio
- Tritare finemente la cipolla e il peperone
- Versate l'olio nella padella e quando sarà caldo aggiungete la cipolla e il pepe
- Friggere per circa 5 minuti, mescolando continuamente per non bruciare.
- Successivamente aggiungere il fegato tagliato a dadini.
- Friggere il tutto insieme per circa 5 minuti, quindi aggiungere le patate bollite e sbucciate tagliate a cubetti
- Ora mescola tutto bene e friggi per altri 5 minuti.
- Fare attenzione a non bruciarsi
- Infine sbattete le uova e versatele sopra il fegato e le verdure.
- Solo ora aggiungere sale e pepe a piacere
- Mescolare e quando le uova saranno cotte togliere dal fuoco.
- Servire caldo.
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