Torta grigliata egiziana - Suzana Mitić
Torta grigliata egiziana – succosa, farcita, il sapore della torta ti porterà lontano...
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Torta grigliata egiziana - Suzana Mitić
Torta grigliata egiziana: succosa, piena di ripieno, il gusto della torta ti porterà da qualche parte lontano...
Prepara 3 croste da ciascuna:
- 5 albumi
- 5 cucchiai di zucchero
- 2 tuorli d'uovo
- 1 cucchiai di farina
- 10 tazze di noci.
Per il ripieno giallo:
- 9 zumanac
- 6 cucchiai di zucchero a velo
- 4 zuccheri vanigliati
- 250 g di margarina
- 3 cucchiai di zucchero a velo.
Per il ripieno bianco:
- 200 g di zucchero
- 200 g di noci tritate
- Scorie di crema da 600 g
- 500 ml di acqua acida
- Per la crosta, montare gli albumi a neve, aggiungere lo zucchero e poi i tuorli.
- Spegnere il mixer e aggiungere la farina e le noci.
- Impastate leggermente e versate in una teglia foderata con carta da forno.
- Infornare a 200°C per circa 10 minuti, fino a doratura.
- Per il ripieno giallo, cuocere a vapore i tuorli con lo zucchero a velo.
- Aggiungi lo zucchero vanigliato.
- A parte sbattere la margarina con lo zucchero a velo, quindi aggiungere il ripieno giallo e sbattere il tutto fino a renderlo spumoso.
- Per il ripieno bianco, preparare una grillias con zucchero e noci tritate.
- Raffreddare e macinare.
- A parte, mescolare le scorie con acqua acida e aggiungere le grilias.
- Disporre: crosta, ripieno giallo, ripieno bianco..
- Piacevole.
Per le grillias, mettere un pentolino con lo zucchero sul fuoco basso, mescolare finché lo zucchero non avrà preso un colore giallo dorato, aggiungere le noci, mescolare, togliere dal fuoco e versare in una padella, diluire con un cucchiaio in modo che si raffreddi. velocemente e si rompe più facilmente quando vuoi macinarlo. .
