Cotoletta veloce - Dana Drobnjak
Bistecche espresse – veloce e delizioso.
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Cotoletta veloce - Dana Drobnjak
Cotoletta espressa: veloce e gustosa.
- 500 g di carne di manzo
- 2 uova
- 1 cucchiaio di olio
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiai di densità
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- un pizzico di curcuma in polvere
- Tagliare la carne in bistecche più piccole e sbatterle leggermente con un pestello.
- Sbattere 2 uova, aggiungere olio, sale, senape, brodo, sesamo e curcuma.
- Arrotolare ogni bistecca in questo composto in modo che sia ricoperta su tutti i lati, metterla in un contenitore, coprire e lasciare in frigorifero per una notte, e il giorno dopo friggere le bistecche nell'olio da una parte e dall'altra.
- La carne in questa marinata può essere conservata in frigorifero per un massimo di 3 giorni e, se necessario, tagliata a bistecche e fritta.
