Frittata di formaggio magro con piselli - Questa frittata è originariamente fatta con ricotta, ma è possibile utilizzare qualsiasi formaggio giovane e magro. Inoltre, al posto dei piselli, puoi usare spinaci, verdure, zucca macinata e simili. Lascia correre la tua immaginazione!
Frittata di formaggio magro con piselli
Frittata di formaggio magro con piselli, ingredienti:
- formaggio magro (600-700 gr)
- piselli 300 gr
- prezzemolo
- basilico (link)
- uova (2-3 pezzi)
- sale (a piacere)
- pepe (a piacere)
- peperoncino tritato (a piacere)
- margarina per ungere
Frittata di formaggio magro con piselli, preparazione:
- Lessare i piselli per qualche minuto.
- Aggiungi metà della quantità di piselli nella ciotola. Schiacciare i piselli. Aggiungi il formaggio nella ciotola. Mescolare per unire.
- Tritare finemente il prezzemolo e il basilico. Aggiungere al composto della frittata. Mescolare per unire.
- Sbattere le uova e aggiungerle al composto della frittata. Mescolare per unire.
- Aggiungere la seconda metà dei piselli, aggiungere le spezie a piacere e mescolare per amalgamare.
- Ungete uno stampo da forno o una teglia profonda con la margarina e versate il composto con la frittata. Cuocere in forno a 180 C per circa 30 minuti
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