Gambori con pelata – un piatto sano e delizioso che preparerai in 20 minuti.
Gambori con pelata - Ivana Buzurović - Ricette e ricettario online
Gambori con pelata - un piatto sano e gustoso che preparerai in 20 minuti.
- 1 confezione di gambor (congelato)
- 4 spicchi d'aglio
- 1 lattina di concentrato di pomodoro
- 1 pezzo di cipolla (più piccola)
- 1 confezione di spaghetti
- 200 ml di vino bianco
- so
- biber
- basilico (fresco)
- parmigiano (o formaggio)
- olio d'oliva
- Cuocere gli spaghetti in modo che non si spezzino e non siano appiccicosi, assicurandosi di aggiungere un filo d'olio durante la cottura.
- In una padella profonda (è preferibile se avete un wok), fate soffriggere brevemente la cipolla, quindi aggiungete subito l'aglio tritato finemente.
- Aggiungere sopra il concentrato di pomodoro e un cucchiaino di zucchero, cuocere a fuoco lento per 5 minuti, quindi aggiungere gambore, sale e pepe a piacere e poi basilico fresco.
- Aggiungete il vino e lasciate cuocere a fuoco medio per altri 10 minuti.
- Scolate gli spaghetti, uniteli al gambore e lasciate cuocere ancora qualche minuto, mescolando delicatamente. Gli spaghetti al gambori si servono con parmigiano o formaggio grattugiato.
Ivana Buzurović
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