Questa è la dodicesima puntata di Conversazioni Gastronomiche, l'ospite era Boban Marković. Abbiamo visitato Leštane, un insediamento nel comune di Grocka che appartiene alla città di Belgrado.
Boban Marković, il nostro ospite, è il proprietario di un'azienda agricola che produce frutta e farina integrale. Lo trovate al mercato nel blocco 44, bancarelle 255 e 256. Boban continua la tradizione di produzione agricola dei suoi genitori. La superficie totale coltivata a frutteto è di 12 ettari e quella coltivata a mais 3 ettari. Tutta la famiglia è coinvolta in tutte le attività dell'azienda agricola.
Com'è essere un produttore agricolo oggi, abbiamo parlato con Boban Marković...
Conferenze gastronomiche, Boban Marković, produttore agricolo (VIDEO):
Belgrado, settembre 2020, Leštane
Intervista condotta da: Miodrag Ilić
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