L'ospite dell'undicesima puntata delle Conversazioni Gastronomiche è stato Tomislav Sretenović, il proprietario del mulino ad acqua e laminatoio Sretenović della chiesa di San Marco.

Il mulino è stato costruito all'inizio del XIX secolo e Tomislav porta avanti la lunga tradizione dei suoi antenati: si occupa della produzione di grano completamente biologica e della macinazione in modo completamente antiquato e tradizionale.

Conversazioni gastronomiche, Tomislav Sretenović, guarda il VIDEO:

Chiesa di San Marco, Sretenovića vodenica, agosto 2020.
Foto: Danijela Paracki
Telecamere: Miodrag Ilić e Branislav Jovanović
Montaggio video: Miodrag Ilić
Intervista condotta da: Miodrag Ilić
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