Alcuni chiamano questa torta Gemish, altri Sudžuk. In ogni caso è buonissimo e veloce da preparare.
Gemish, ingredienti:
- 1,5 litri di acqua
- 300 g di zucchero
- Densità 200 g
- 1/2 bottiglia (5 ml) di estratto di fragola
- noci o nocciole, se necessario, per la decorazione
Gemish, preparazione:
- Versare in una pentola adatta 1 litro di acqua e zucchero. Scaldare e mescolare per sciogliere lo zucchero. Sciogliere il composto in 0,5 l di acqua e versarlo in un pentolino con acqua e zucchero. Mescolare per addensare.
- Versare metà del composto in una teglia (35x25cm), inumidita con acqua.
- Aggiungere l'estratto alla seconda parte, mescolare e versare nella padella sopra la parte bianca.
Raffreddare, a temperatura ambiente, quindi riporre in frigorifero. Quando si raffredda e si indurisce, tagliarlo a pezzi della dimensione desiderata. - Decorare con noci, noci tritate o nocciole.
- Godetevi il gusto!
Jelena Nikolic
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