Halva greca – originale halva greco ;), secondo la ricetta di Aggelosa Ypokamisasa.
Halva greca secondo la ricetta di Aggelosa Ypokamisasa - Kristina Gašpar - Ricette e ricettario online
Halva greco – originale halva greco ;), secondo la ricetta di Aggelosa Ypokamisasa.
- 150 g di burro (o olio d'oliva)
- 300 g di semola grossa
- 450 g di zucchero
- 600 ml di acqua
- buccia d'arancia
- 1 stecca di cannella
- aroma di vaniglia
- uvetta (qualsiasi quantità)
Per la decorazione:
- foglie di menta fresca
- Noci tritate
- uva passa
- di
- Sciogliere il burro su una piastra, quindi aggiungere il semolino. Saltare in padella fino a quando la semola diventa dorata. Fare attenzione che la semola non bruci.
- Mentre la semola frigge, cuocete lo sciroppo.
- Aggiungere lo zucchero e l'acqua, quindi aggiungere l'uvetta, la cannella e la buccia d'arancia grattugiata. Quando lo sciroppo sarà pronto aggiungete l'aroma di vaniglia ed eliminate la stecca di cannella.
- Lo sciroppo non va fatto bollire a lungo, a bassa temperatura per circa 10 minuti. Questo tempo è sufficiente per friggere il semolino, anche a temperatura più bassa.
- Togliete lo sciroppo dal fuoco e lasciatelo riposare un po', quasi qualche secondo, poi versatelo sul semolino e mescolate.
- Lasciare riposare l'halva, in modo che gli ingredienti si depositino, ad es. sciroppo imbevuto di semolino. La padella deve essere coperta con un panno,
- Gli ingredienti si uniranno in pochi minuti.
- Dopodiché servite l'halva, potete metterlo in piccole ciotole o versarlo in un contenitore più grande, e quando si sarà raffreddato un po', tagliatelo a pezzi.
- L'halva greco può essere servito caldo o freddo.
- Decora l'halva con gli ingredienti elencati consigliati da Aggelos Ypokamisas.
- Non avevo foglie di menta, quindi le ho sostituite con pezzetti di buccia d'arancia. Non mettere molto miele perché il tuo dolcetto sarà troppo dolce. Puoi mettere il miele sul piatto come decorazione, ma puoi anche cospargere l'halva per aromatizzarlo.
Per saperne di più:
Le migliori ricette sull'app Android per il tuo cellulare o tablet!
Il portale online Ricette e Kuvar è classificato tra i TOP 50 siti web in Serbia!
Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
