Goulash con cavolo rapa - Jadranka Blažić
Goulash con cavolo rapa - se usate il pollo, questo pasto può essere inserito nella cronodieta sia a pranzo che a cena.
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Goulash con cavolo rapa - Jadranka Blažić
Goulash con cavolo rapa: se usate il pollo, questo pasto può essere inserito nella cronodieta sia a pranzo che a cena.
- 1/2 kg di carne magra
- 1/4 piccola testa di cavolo riccio
- due cavoli rapa medi
- 2 cipolle viola
- so
- biber
- spezie
- 1 cucchiaio di pepe rosso macinato
- un barile di olio consentito
- Tagliate la cipolla a coste e mettetela a stufare in poco olio concesso.
- Quando la cipolla sarà vitrea, tagliate la carne a cubetti grossi 3x3x3cm e mettetela a stufare con la cipolla.
- Mentre la carne cuoce, tagliate il cavolo riccio e aggiungetelo alla carne e alla cipolla.
- Pulite bene il cavolo rapa e grattugiatelo su una grattugia grossa e mettete il tutto a sgranocchiare, coperto, aggiungendo di tanto in tanto pochissima acqua.
- Aggiungete il sale e le spezie che preferite e mescolate finché tutto sarà cotto e non rimarrà molta acqua nella pentola.
- Alla fine aggiungere un cucchiaino di pimento rosso.
- Cavolo e cavolo riccio aggiungeranno spessore.
