Zuppa densa di zucca - Marija Mirković
Zuppa Di Zucca Densa – zuppa veloce, per gli amanti della zucca
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Zuppa densa di zucca - Marija Mirković
- 300 g di zucca
- 1 testa di cipolla
- un cucchiaio di panna acida
- cubo di zuppa
- pepe (sale)
- 1 cucchiaino di aceto
- Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere due volte nell'olio. Aggiungete la zucca tagliata a cubetti e versate un po' d'acqua. Cuocere fino a quando la zucca sarà morbida. Schiacciare la zucca insieme alla cipolla, mettervi un dado da minestra e aggiungere altra acqua portata a ebollizione. Aggiungere pepe, sale e un cucchiaino di aceto. Metti un cucchiaio di panna acida su un piatto davanti ai servi.
