Nei locali si è svolta la finale del concorso per la selezione delle migliori vaniglie della Serbia (la migliore ricetta tradizionale dell'anno) per il 2020 Organizzazioni turistiche della Serbia (TOS). Milica Živković di Bela Crkva ha preparato la migliore vaniglia della Serbia con il voto di una giuria di esperti.
"Ci sono gusti che ricordiamo e vogliamo ricordarli sempre. Ci sono le vaniglie, che sono sempre più che gustose. Per questo motivo l'Organizzazione turistica della Serbia ha partecipato alla finale della selezione per la migliore ricetta della torta alla vaniglia, organizzata dal noto portale culinario 'Ricette e libri di cucina online'", secondo l'annuncio dell'Organizzazione turistica della Serbia .
Direttore del TOS Marija Labovic ha sottolineato l'importanza di preservare le ricette tradizionali. Come ha detto il direttore Labović, il gusto delle specialità locali è una delle tre impressioni che i turisti portano con sé dopo il viaggio.
"I sapori e la gastronomia sono ciò che completa l'offerta di una destinazione turistica", ha valutato Labović.
Presidente della giuria Biljana Djordjevic, consigliere del Museo nazionale, ha ricordato che il gelato alla vaniglia non è una ricetta originale serba. Tuttavia, dal momento in cui sono arrivati nella nostra sede, si sono sentiti a casa. Le casalinghe li hanno perfezionati in modo tale da meritare giustamente l'epiteto della torta celebrativa o festiva più popolare che viene preparata oggi in quasi tutte le famiglie.
Che i dolci alla vaniglia siano i dolci festivi più amati al mondo è stato confermato sei anni fa da un rinomato portale gastronomico.Food52".
Organizzatore del concorso e curatore del portale “Ricette e cucina online”. Miodrag Ilić è contento che anche durante la pandemia siano arrivate al concorso un gran numero di ricette. Come annuncia, la valorizzazione delle ricette e dei sapori tradizionali continuerà anche in futuro. L'annuncio delle migliori vaniglia della Serbia avrebbe dovuto svolgersi il giorno Festa dell'impasto, della pasta e del pane "Testival" #3. A "Testival" #3 la vaniglia avrà il suo giusto posto.
Oltre alle migliori vaniglia in Serbia per il 2020, secondo le valutazioni della giuria, sono state annunciate anche le migliori vaniglia in base ai voti del pubblico, votando tramite la pagina Instagram Ricette e Kuvar online. Le migliori vaniglia della Serbia per il 2020 secondo i voti del pubblico, preparati da Verica Poznanović.
Preziosi pacchetti regalo per tutti i partecipanti alla finale del concorso per la selezione della migliore vaniglia serba per il 2020, da lei preparata Latteria Shabac.
La ricetta del miglior gelato alla vaniglia serbo del 2020 secondo la giuria di esperti Milica Živković:
Vaniglia, ingredienti:
- 250 g di grassi,
- 1/2 kg di farina,
- 1 uovo,
- 2 tuorli d'uovo,
- 6 cucchiai di zucchero,
- succo di 1 limone,
- 1 zucchero vanigliato,
- 5 cucchiai di marmellata di albicocche,
- 100 g di zucchero a velo.
Vaniglia, preparazione:
- Sbattere bene il grasso e lo zucchero, quindi aggiungere l'uovo, la farina, lo zucchero vanigliato e il succo di limone e mescolare.
- Stendere la pasta con il mattarello, ritagliare con uno stampino i biscotti di varie forme e infornare per 15 minuti a 180 gradi.
- Unirne due alla volta alla marmellata di albicocche e rotolare nello zucchero a velo.
Milica Zivkovic
La ricetta delle migliori vaniglia della Serbia per il 2020 secondo i voti del pubblico tramite Instagram, Verica Poznanović:
Vaniglia, ingredienti:
- 200 g di grassi,
- 500 g di farina,
- 1 tuorli d'uovo,
- 1 uovo intero
- 4 cucchiai di zucchero e
- succo di 1 limone,
- marmellata di albicocche o a vostra scelta.
Vaniglia, preparazione:
- Sbattere il grasso fino a renderlo schiumoso, quindi aggiungere i tuorli e un uovo intero, lo zucchero, il succo di un limone e la farina.
- Trasferite il tutto su una spianatoia, lavorate l'impasto e con il mattarello stendete una crosta spessa mezzo centimetro.
- Sformate gli scones con uno stampo per gelato alla vaniglia, immergeteli ciascuno nell'albume sbattuto a neve, poi disponeteli in una teglia, metteteli in forno e cuoceteli, facendo attenzione che rimangano bianchi.
- Unire gli arrosti due alla volta con la marmellata.
- Cospargere con zucchero a velo.
Verica Poznanović
Guarda il videoreport per la selezione delle migliori vaniglia della Serbia per il 2020 nell'area dell'Organizzazione turistica della Serbia:
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