Pane con miele.
Pane al miele, ingredienti:
- 280 ml di acqua,
- 2 cucchiai di miele,
- 2 cucchiai di olio,
- 1 cucchiaino di sale,
- 1 cucchiaino di zucchero,
- 1 bustina di lievito secco i
- 800 g di farina.
Pane al miele, preparazione:
- Mescolate il lievito con lo zucchero e l'acqua tiepida, poi lasciatelo attivare per circa 10 minuti.
- Quando farà schiuma, aggiungere gradualmente la farina e tutti gli altri ingredienti, miele, olio, sale e farina.
- Lasciarlo lievitare in un luogo tiepido per circa un'ora.
- Dopodiché, stendetelo su una superficie infarinata e lavoratelo bene con le mani.
- Mettetelo in uno stampo da pane unto, poi mettetelo in forno riscaldato a 180 gradi e fate cuocere per circa 30 minuti coperto con il coperchio, e prima della fine della cottura togliete il coperchio per circa 10 minuti.
- Quando sarà cotto, toglietelo dallo stampo e lasciatelo raffreddare, poi avvolgetelo in un canovaccio di cotone.
Ho separato circa 300 g di impasto e ho preparato una focaccina con mele cotogne e uva.
Verica Poznanović
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