Pane.
Pane, ingredienti:
- 500 g di farina integrale,
- 300 g di farina XNUMX,
- una bustina di lievito secco,
- 600-700 ml di acqua tiepida,
- due cucchiaini rasi di sale e
- 2 cucchiai di olio.
Pane, preparazione:
- In una ciotola capiente aggiungete il lievito secco, la farina, l'acqua tiepida, il sale e l'olio, quindi lavorate un impasto liscio. Se necessario aggiungete un po' di farina mentre impastate.
- Riponete l'impasto in una ciotola, che avrete precedentemente unto d'olio, coprite con un canovaccio e lasciatelo riposare per circa un'ora, finché non avrà raddoppiato il suo volume.
- Trasferite l'impasto lievitato su un piano infarinato, poi lavoratelo nuovamente e infine adagiatelo in una teglia unta d'olio, quindi lasciate lievitare ancora un po' l'impasto per circa 30 minuti. Prima di infornare il pane, praticate qualche taglio con un coltello sulla superficie.
- Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 45 minuti, o fino a quando il pane avrà acquisito un bel colore dorato. Sfornate il pane, avvolgetelo in un canovaccio e lasciatelo raffreddare per qualche minuto.
Verica Poznanović
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