Pane.
Pane, ingredienti:
- 1 cubetto di lievito,
- 2 cucchiaini di sale,
- 1 cucchiaino di zucchero,
- 1 kg di farina (io ho misto semola di mais e farina bianca),
- 1 gambo di porro i
- acqua tiepida.
Pane, preparazione:
- Impastate il lievito con un po' di acqua tiepida, lo zucchero e un po' di farina e lasciate lievitare.
- Versate nella padella la farina, la semola di mais, il porro tritato, il lievito e il sale. Aggiungere acqua quanto basta per ottenere un impasto di medio spessore, impastare finché non inizia a separarsi e non si attacca alle dita, se necessario aggiungere altra farina bianca. Lasciare lievitare l'impasto.
- Mescolare e mettere in padella a riposare ancora un po'.
- Cuocere il pane in forno riscaldato a 200 gradi.
- Bagnate il pane cotto con acqua, avvolgetelo in un canovaccio e lasciatelo raffreddare.
Verica Poznanović
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