Pane.
Pane, ingredienti:
- 300 ml di acqua tiepida,
- 350 g di farina,
- 20 g di lievito fresco o una bustina di secco,
- 1 cucchiaino di zucchero,
- 1 cucchiaino di sale,
- 100 ml di olio e
- più farina per modellare.
Pane, preparazione:
- Sciogliere il lievito in polvere e lo zucchero in acqua tiepida, quindi mescolare. Aggiungere la farina e mescolare costantemente. Aggiungere 50 ml di olio continuando a mescolare. La massa dovrebbe essere sottile. Quando avrete lavorato bene l'impasto con un cucchiaio, in modo che non ci siano grumi, aggiungete il resto dell'olio, poi amalgamate il tutto e lasciate lievitare dai 30 ai 60 minuti, la massa dovrà raddoppiare di volume.
- Accendete il forno per riscaldarlo fino a 220 gradi, durante il quale cospargete la farina sul piano di lavoro e stendete l'impasto.
- Aggiungete la farina con le mani e date una forma all'impasto, mettete l'impasto in una teglia precedentemente unta e spolverata di farina e mettetelo subito a cuocere fino a quando non avrà preso un colore nocciola chiaro, cioè finché sarà cotto.
- Avvolgere il pane cotto in un canovaccio e farlo raffreddare un po', quindi servire.
Verica Poznanović
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