Panini con yogurt.
Panini allo yogurt, ingredienti:
- 200 ml di acqua tiepida
- 1 cubetto di lievito
- 1 cucchiaio raso di zucchero
- 300 ml di yogurt
- 100 ml di olio
- 1 cucchiaio di sale
- 100 g di farina integrale
- 100 g di farina di segale
- 100 g di farina di grano saraceno
- 350 g di farina bianca ordinaria
Per rivestire l'impasto:
- 1 uovo
- se necessario semi di girasole e sesamo
Panini allo yogurt, preparazione:
- Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida con lo zucchero. Lascialo crescere. Aggiungere lo yogurt e l'olio. Aggiungere la farina, il sale. Impastare la pasta morbida. Se impastate a mano potete aggiungere un po' più di farina per modellare l'impasto, ma non troppa farina perché l'impasto dovrà risultare morbido. Ungere l'impasto con l'olio e lasciarlo lievitare.
- Impastare la pasta lievitata. Formare 6 palline. Disporre in una teglia ricoperta con carta da forno. Lasciare lievitare i pani per circa 10 minuti. Prima di infornare spennellate con uovo sbattuto e cospargete con semi di sesamo e girasole.
- Infornare a 180 C per circa 35 minuti. Avvolgere i pani cotti in un canovaccio di cotone pulito. Servire caldo durante il pasto! Piacevole!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo di inattività: 40 minuti
Cibo grasso
Danijela Žikić
LEGGI: DOVE POSSO ACQUISTARE IL LIBRO RICETTE TRADIZIONALI DELLA CUCINA CASALINGA SERBA?
Per saperne di più:
Il portale online Ricette e Kuvar è classificato tra i TOP 50 siti web in Serbia!
Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
