Menù crono per una settimana
Il primo principio della crononutrizione ( nutrizione cronica ) è stato ideato dal dott. Alain Delabos, nutrizionista francese, negli anni Ottanta del Novecento, e si basa sul rispetto della liceità dei ritmi naturali della secrezione di ormoni ed enzimi nel nostro organismo. Alcuni enzimi vengono secreti maggiormente al mattino, altri al pomeriggio, altri alla sera, il che significa che alcuni alimenti vengono digeriti spontaneamente e facilmente in determinati momenti della giornata, quindi dovrebbero essere mangiati in quel momento.
Pasti base della dieta crono:
Dieta crono - colazione - dovresti mangiare carne e pane tutti i giorni a colazione e latticini 3-4 volte a settimana, uova intere - 8 pezzi a settimana, albumi illimitati. I latticini comprendono solo latte acido (è meglio prepararlo da soli, perché non è auspicabile che contenga zucchero, amido e additivi vari), formaggio giovane e mozzarella giovane. Si può usare anche il kefir, ma il tuo, fatto in casa. Non dovresti consumare altro che latte. Pane e latte si consumano solo a colazione.
Dieta crono - pranzo può essere molto carino e vario, se si dà libero sfogo alla fantasia e si impara ad abbinare i cibi. È preferibile avere in un unico pasto, immancabile, carne rossa più forte, verdure crude o cotte e un'insalata. Inoltre, si dovrebbe bere un tè o un bicchiere d'acqua (non fredda dal frigorifero) mezz'ora prima e dopo il pranzo. A pranzo mangia tutto quello che pensi possa durare fino a cena. Non è affatto bene avere fame tra un pasto e l'altro, perché poi il corpo inizia a consumare i muscoli e ad accumulare grasso.
Dieta crono - cena è semplice e leggero, potrebbe essere letteralmente solo per ordine, ma puoi mangiarne la quantità che ti serve per soddisfare la tua fame. Mantienilo il più semplice possibile, una proteina leggera e alcune verdure verdi, gialle o bianche. Possono essere albumi, carne bianca, pesce... Non mangiare verdure rosse a cena, perché le verdure rosse hanno un IG (indice glicemico) più alto. La scelta migliore è quando prendi una proteina e una verdura. Non andare a dormire subito dopo cena, lascia passare almeno 1,5 ore.
Il testo sopra è tratto dal testo dell'autore di Jadranka Blažić: Chrono Nutrition Dott.ssa Anna Giffing (clicca sul titolo del testo per leggere l'intero testo dell'autore di Jadranka Blažić).
Chrono nutrizione - menu per tutta la settimana
| Colazione (intorno alle 8:00) | Pranzo (intorno alle 13:XNUMX) | Frutta o dessert (tra le 16:00 e le 18:00, ovvero tra le 17:00 e le 19:00) | Cena (intorno alle 19:00, cioè a seconda di quando è stata consumata la frutta o il dolce) |
Lunedì, 21.09.2015. | |||
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Martedì, 22.09.2015. | |||
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Mercoledì, 23.09.2015. | |||
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Giovedì 24.09.2015. | |||
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venerdì 25.09.2015/XNUMX/XNUMX | |||
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Regole di base della nutrizione cronica:
- la colazione dovrebbe essere ricca di carboidrati a digestione lenta (cereali - pane, cereali) e grassi animali (formaggio, burro, ecc.)
- l'intervallo di tempo tra i pasti dovrebbe essere almeno 3 e idealmente più di 4 ore (5 - 5,5 ore)
- non sono ammessi tutti i tipi di bevande gassate contenenti zucchero o dolcificanti artificiali (Coca Cola, Sprite, Fanta, Cocta, Tonic, Coca Cola Zero, bevande energetiche, succhi di frutta zuccherati, ecc.)
- a pranzo e cena è sconsigliato abbinare proteine e carboidrati, è consentita solo la colazione
- Non sono ammessi TUTTI i tipi di "spuntini" fuori pasto
- la frutta e la frutta secca vengono consumate solo tra le 16:18 e le 17:19, ora invernale (ovvero dalle XNUMX:XNUMX alle XNUMX:XNUMX, ora legale)
- la sera non si mangia pasta (pasta, pizza, pane, panini, ecc.)
- pane, pasta e verdure amidacee (patate) si consumano entro e non oltre le ore 15
- il latte vaccino è difficilmente digeribile e la dieta cronica lo esclude completamente, non lo si beve né lo si mette nel caffè. A volte il latte può essere utilizzato in alcuni piatti cucinati e sono ammessi latte acido e formaggi
- margarina, formaggi a base vegetale (eccetto tofu - formaggio di soia), panna a base vegetale, panna a base vegetale, prodotti da forno, come scones, croissant, ecc., sono i cosiddetti grassi trans e la dieta cronica non consente l'uso di questi alimenti.
Per saperne di più:
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