Nel suo libro Nutrizione cronica alla francese, il dott Alain Delabeau specifica esattamente la composizione di ogni pasto nel concetto di crononutrizione.
Colazione crono
- signore
- pane
- burro o olio d'oliva
A cui, in alcuni casi, si possono aggiungere uova o prodotti a base di carne secca.
Pranzo crono
- meso
- cibi ricchi di amido (o in alcuni casi verdure verdi)
Cronometro dello spuntino
- grassi vegetali (piante i cui frutti contengono acidi grassi polinsaturi)
- frutta e i suoi derivati dolci
Cronometro della cena
- pesce o frutti di mare o carne bianca
- verdi
Come, secondo le parole del dottor Delabeau nel libro Chrono nutrizione alla francese (casa editrice Vulcano): il miglioramento significativo delle nostre condizioni di vita non richiede più un grande dispendio di energie nella lotta contro il freddo, il caldo e tutti gli imprevedibili situazioni di un ambiente estremamente ostile, ma questa energia verrà consumata quotidianamente in attività sempre più prolungate e non meno stressanti.
Per fornire al corpo una buona resistenza, l’uomo moderno mangerà:
- grasso al mattino;
- compatto a mezzogiorno;
- dolce nel pomeriggio;
- facile la sera.
Pertanto puoi mangiare praticamente tutto, ma non a qualsiasi ora.
A condizione, ovviamente, che non avvenga in qualsiasi momento della giornata o che si tratti di qualsiasi quantità di cibo.
Dr. Alain Delabo - estratto dal libro Chrono nutrizione alla francese, casa editrice Vulcan.
LEGGI: UN'INTERVISTA CON... IL DR.
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