Il modo in cui il Dr. Delabo ha cambiato i concetti nutrizionali ha permesso a chiunque, senza troppo stress e troppi sacrifici, di raggiungere il proprio peso ideale. Nel vero senso della parola, lo è crono cucina per tutti, oppure crono dieta per tutti.
In sostanza, è importante seguire i principi di base e cercare di rispettare le quantità di alimenti e ingredienti di cui si ha personalmente bisogno nell'ambito di una dieta cronica. Evita di mangiare dolci quando hai fame nel pomeriggio, cerca di rispettare sempre la colazione con formaggi, ed evita antipasti e dessert a pranzo. Per la cena è vivamente consigliato il pesce.
Allora, come dovrebbe essere la tua cucina cronometrica quotidiana?
(Nota: nel testo daremo le quantità calcolate per un'altezza di 170 cm).
Colazione crono
- 2 fette di pane integrale azzimo (35 g)
- olio d'oliva (1 cucchiaio) O burro (10 g)
- formaggio (70 g)
- caffè o tè (SENZA ZUCCHERO)
Pranzo crono
- carne rossa (190 g), O carne bianca (240 g), O prelibatezza di salame, prosciutto... (210 gr) O 3,5 uova (ricordate che un uovo può essere consumato solo una volta alla settimana)
- contorno di amido (riso, pasta, patate...) 3 cucchiai
Snack crono pomeridiano
- cioccolato fondente con un minimo di 54% di cacao (30 g) O qualsiasi frutta secca, noci, mandorle,... (30 gr) O olive (30 g)
- qualsiasi frutto (ciotola piccola) O frutta secca (mezza ciotola piccola) O succo d'arancia (500 ml)
Cronometro della cena
- pesce (270 g) O carne bianca (130 g)
- verdure verdi (4 cucchiai)
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