Moussaka di cavolfiore crono - Sbircio spesso nel mondo del crono, adoro i pasticcini che si mangiano nella dieta del crono, e questa volta ho deciso per la moussaka di cavolfiore.
Non ci sono grassi, la carne viene cotta in acqua, non c'è latte e io ho usato solo gli albumi, anche se si può fare a meno. Mi è piaciuto questo modo di preparare la moussaka perché è in qualche modo più leggera, senza grassi e latte e ho apprezzato molto il pranzo.
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Crono di moussaka di cavolfiore - Javorka Filipović - Ricette e ricettario online
Moussaka di cavolfiore crono - Sbircio spesso nel mondo del crono, adoro i pasticcini che si mangiano nella dieta crono, e questa volta ho deciso per la moussaka di cavolfiore.
- 1 testa di cavolfiore
- 300 g di carne di manzo (macinata)
- 1 cipolla (tritata finemente)
- 1 albume d'uovo
- acqua minerale gassata (se necessaria)
- foglia di prezzemolo (secca)
- origano
- Pulite il cavolfiore dalle foglie esterne, lavatelo bene e dividetelo in cimette.
Lessare il cavolfiore in acqua salata. Attenzione a non cuocere troppo, bastano 5 minuti di cottura. Scolatelo subito dall'acqua per ultimare la cottura. - Soffriggere la cipolla tritata finemente in poca acqua finché non diventa vitrea e aggiungere la carne macinata.
Fatelo rosolare per qualche minuto per cambiare colore e condirlo. - Coprire la pirofila refrattaria o in ceramica con uno strato di cavolfiore, adagiare la carne e spalmare sopra il restante cavolfiore. Versare la moussaka così preparata con acqua minerale gassata in modo che il contenuto ne sia inzuppato.
- Se siete a dieta o avete un'intolleranza alle uova, allora questa è la vostra moussaka preparata da cuocere. In caso contrario potete ricoprirlo con albumi montati a neve con un po' di acqua minerale frizzante.
- Cuocere la moussaka in un forno riscaldato a 220 gradi fino a quando l'acqua bolle. Ci vorranno circa 40 minuti.
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