Cena crono: trota con broccoli. La cena nel concetto di cronoalimentazione dovrebbe essere leggera, semplice, una combinazione di proteine e verdure. Le quantità degli ingredienti in questa ricetta sono adatte a 2 persone, altezza 170 cm.
Cena crono: trota con broccoli - Ricette e ricettario online
Cena crono: trota con broccoli. La cena nel concetto di cronoalimentazione dovrebbe essere leggera, semplice, una combinazione di proteine e verdure.
- 500 g di trota (pezzi o filetti (se si utilizzano pezzi aumentare la quantità))
- 400 g di broccoli
- 2 pezzi di pomodori
- 1 limone (tagliato a spicchi)
- erba cipollina
- 2 cucchiai di vino bianco (secco)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 rametti di timo
- 1 rametto di rosmarino
- 1 cucchiaino di pepe rosso macinato
- 0,5 cucchiaino di zucchero a velo
- so
- biber
- Mettere a bagno i pomodori in acqua bollente per 15 secondi, scolarli, sbucciarli e tagliarli il più piccoli possibile.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella a temperatura media.
- Aggiungere i pomodori, le spezie e lo zucchero a velo, sale e pepe. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
- Mentre i pomodori cuociono, aggiungete l'acqua nella pentola, salate e fate bollire i broccoli per 5 minuti.
- Cospargere pepe rosso macinato su entrambi i lati della trota. Aggiungete la trota nella padella con i pomodorini stufati. Aggiungere i broccoli. Aggiungi sale a piacere. Stufare per circa 5 minuti su ciascun lato, fino a quando la trota sarà pronta.
La ricetta è in linea con il concetto di crononutrizione del Dr. Alain Delabos.
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