Pollo croccante in patatine con salsa tarator: un pranzo fenomenale in 30 minuti!
Pollo croccante, ingredienti:
- 400 g di carne bianca di pollo
- 3 uova
- 100 g di pangrattato
- 100 g di patatine
- 100 g di farina bianca tenera
- so
- Olio per friggere
per la salsa tartara:
- 400 g di cetriolo
- so
- 180 g di panna acida
- succo di 1/2 limone
- 2 spicchi d'aglio
- aneto fresco
Tempo di preparazione approssimativo 30 minuti.
Pollo croccante, preparazione:
- Pulite e grattugiate il cetriolo.
- Salare il cetriolo grattugiato per rilasciare l'acqua.
- Sbucciare l'aglio e tagliare mezzo limone.
- Tritare finemente l'aneto.
- Scolare il cetriolo grattugiato dall'acqua in eccesso.
- Spremi mezzo limone sul cetriolo.
- Aggiungi aneto e aglio.
- Mescolare tutto bene con panna acida.
- Pulite la carne bianca del pollo dalle venature e tagliatela a listarelle.
- Salare la carne.
- Preparare la farina, le uova e le patatine per l'impanatura.
- Tritate le patatine e mescolatele con il pangrattato.
- Scaldare l'olio in una padella.
- Impanare la carne nel seguente ordine: farina, uova, patatine con pangrattato.
- Friggere la carne fino a doratura.
- Rimuovere il pollo finito su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso
- Servire come desiderato.
- Piacevole!
Videoricetta: https://youtu.be/5qatC1gsoC4
Marija Milosevic
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