Ricette ideali per l'inizio della primavera: la primavera è arrivata, e con essa la necessità per il nostro corpo di svegliarsi dal sonno invernale. Dopo una lunga stagione di festeggiamenti e di cibi pesanti per le feste, con il cambio delle stagioni arriva il momento ideale per purificare il corpo e accelerarne il lavoro. Dopo l'inverno è necessario ridurre l'assunzione di cibi ricchi di grassi e zuccheri a favore di quelli con più vitamine e antiossidanti.
Alla fine della stagione senza sole e senza frutta e verdura fresca, il nostro corpo è esausto e ha bisogno di grandi quantità di vitamine. Nei mercati e nei mercati ci sono cibi che, oltre a donare forza e vitalità all'organismo, sono molto più stimolanti da abbinare. Ed ecco alcune ricette consigliate per un menù equilibrato che regalerà al vostro stomaco una meritata pausa.
Antipasto: zuppa di crema di carote
La zuppa cremosa di carote è un piatto rinfrescante che può essere consumato in qualsiasi momento della giornata, può essere sia riscaldante che rinfrescante ed è estremamente semplice da preparare.
Ingredienti: 400 g di carote, 1 cipolla piccola, 1-2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di burro, 2 cm di radice di zenzero fresco, circa 500 ml di acqua, 1 pizzico di pepe, 1/2 cucchiaino di sale, 1 /3 cucchiaino di noce moscata, 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di panna acida e 1 cucchiaino di prezzemolo tritato.
Preparazione: Pulite e lavate le verdure e scaldate l'acqua. Sciogliere il burro a fuoco basso, quindi aggiungere l'olio d'oliva e la cipolla tritata finemente. Soffriggere la cipolla, quindi aggiungere la carota tagliata a dadini e la radice di zenzero sbucciata e tritata. Mescolare le verdure sul fuoco, quindi versare l'acqua, quanto basta per coprire le verdure. Cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, finché le verdure saranno ben morbide. Verso fine cottura aggiungere pepe macinato e noce moscata appena grattugiata. Spegnere il fornello e lasciare raffreddare un po' le verdure prima di frullarle, cosa che può essere fatta più facilmente con i frullatori Gorenje. Con l'aiuto della loro innovativa lama in acciaio inossidabile, è possibile mescolare, tagliare e ridurre in purea rapidamente e accuratamente il cibo. Inoltre, un motore affidabile che non ti deluderà aiuta, poiché è molto efficiente dal punto di vista energetico e progettato per una lunga durata e un funzionamento silenzioso. Dopo aver utilizzato il frullatore, è sufficiente rimuovere l'accessorio per frullare e lavarlo. Quindi, rimettere la zuppa cremosa nella pentola e condirla con succo di limone, sale e aggiungere il prezzemolo. Non è necessario riscaldare la zuppa, basta aggiungere la panna acida e servire subito la zuppa tiepida con crostini di pane.
Piatto principale: zucchine grigliate con feta
Dopo la fine del menù invernale, dominato da arrosti e grigliate, è il momento giusto per dedicarsi alle verdure fresche e ai piatti leggeri mediterranei, come le zucchine grigliate con feta.
Ingredienti: 3 zucchine medie, 100 g di feta, 1 cespo di lattuga, 1 manciata di noci, olio d'oliva e origano.
Preparazione: Lavate bene le zucchine e aggiungete un po' di sale, poi fatele scolare, quindi tagliatele ad anelli più spessi e ungetele con olio. Cuocili fino a quando non saranno morbidi e potrai usarli per grigliare Mini grill Gorenje, le cui funzioni garantiranno che le zucchine non brucino, perché hanno un regolatore automatico della temperatura, e non si attacchino alla superficie, grazie al rivestimento antiaderente, che rafforza ulteriormente le griglie e facilita la pulizia estremamente facile. Dopo aver cotto le zucchine, trasferitele su un piatto caldo e cospargetele con la feta sbriciolata, quindi unite il tutto alle noci, che potrete macinare in uno dei frullatori Gorenje, dotati di lame estremamente affilate, ideali per questo compito.. L'aggiunta ideale a questo piatto mediterraneo è l'insalata verde, potete cospargerla con succo di limone e olio d'oliva e, se lo desiderate, potete aggiungere delle verdure crude.
Dessert – torta primaverile
Infine, nessun menu può fare a meno dei dolci. Dopo la tavola festiva ricolma di pesanti torte al cioccolato, è il momento ideale per aggiungere un po' di frutta al nostro menu sotto forma di una leggera torta primaverile.
Ingredienti: 4 uova, 10 cucchiai di zucchero a velo, 4 zucchero vanigliato, 1 scorza di limone, 6 cucchiai di olio, 12 cucchiai di farina, 2 lievito per dolci, 350 g di formaggio morbido non salato, 350 ml di panna dolce, 4 buste di gelatina, 250 g di biscotti tritati e 300 g di frutti di bosco o fragole.
Preparazione: Per prima cosa bisogna preparare il composto per la crosta, sbattere due uova, cinque cucchiai di zucchero, due di zucchero vanigliato, la buccia di mezzo limone, tre cucchiai di olio, sei cucchiai di farina e un cucchiaino di lievito. Ripetete lo stesso procedimento per la seconda crosta. Raffreddare le croste cotte e prepararle per il ripieno. Per il ripieno è necessario unire il formaggio con la panna dolce, aggiungere due sacchetti di gelatina e poi i biscotti tritati. Mettiamo il ripieno preparato sulla prima crosta, poi la ricopriamo con la seconda crosta su cui mettiamo i frutti di bosco e la ricopriamo con due bustine di gelatina sciolta.
Per preparare la crosta e il ripieno, le sbattitrici manuali Gorenje ti saranno di grande aiuto. Inoltre, abilitastanno scegliendo velocità turbo, che con una potenza eccezionale regala la perfetta densità di riempimento che desideri ottenere. La realizzazione del ripieno sarà facilitata dal fatto che tutti gli accessori e accessori possono essere lavati facilmente e praticamente in lavastoviglie.
Piacevole!
Con questo menù light arricchirai sicuramente il tuo menù nella stagione più bella, rinfrescherai il tuo corpo, accelererai il suo lavoro e apporterai tutte le vitamine necessarie affinché tu abbia la forza di contrastare la stanchezza primaverile.
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