Pane indiano - per più persone.
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Pane indiano - Jadranka Blažić - Ricette e libro di cucina online
Pane indiano - per più persone.
- 50 ml di albumi (o due albumi)
- 150 ml di latte acido
- 30 ml di olio d'oliva
- 10 g di lievito
- 1 cucchiaio di tapioca*
- 1 cucchiaio di farina di segale
- 1 cucchiaio di farina d'avena
- 2 cucchiai di farina integrale
- so
- biber
- Impastare l'impasto dagli ingredienti. Rendetela abbastanza dura da poterla stendere bene con il mattarello fino allo spessore di 1/2 cm, fate delle palline da 80-100 gr e stendetele a cerchio.
- Friggere in padella a temperatura più bassa per 1-2 minuti su entrambi i lati.
Ho provato a fare questo con il mio impasto per i medaglioni ed è davvero buono, è buonissimo!!!
