Fantasia autunnale - focaccine fatte in casa con verdure fresche delizieranno la tua famiglia...
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Fantasia autunnale - Slađana Šćekić
Fantasia autunnale: gli scones fatti in casa con verdure fresche delizieranno la tua casa...
Impasto:
- 500 ml di latte
- 2 pezzi di uova (lasciare 1 tuorlo per ricoprire la torta)
- 4 cucchiai di olio
- 1/2 cubetto di lievito
- 1kg di farina
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di panna acida
File:
- 300 g di formaggio (piccolo)
- 1 pezzo di uovo
- 2 cucchiai di panna acida
Per aggiungere al test:
- 2 cucchiai di ajvar
- 100 g di barbabietole (fresche, grattugiate finemente)
- 100 g di carote (fresche, grattugiate finemente)
- Lavorare l'impasto con gli ingredienti indicati e lasciare riposare l'impasto per circa 15 minuti.
- Quindi dividere l'impasto ottenuto in quattro palline uguali.
- Impastate e aggiungete ogni pallina; in una aggiungete l'ajvar, nella seconda la barbabietola, nella terza la carota, la quarta rimane così com'è.
- In una teglia 34×24 mettere la crosta con la barbabietola... ricoprire con un ripieno di formaggio, uova e panna acida, poi la crosta con l'ajvar... poi ancora il ripieno, poi la crosta con le carote, poi di nuovo il ripieno e la quarta crosta va.
- Tagliare la torta nei cubetti desiderati e lasciarla riposare per circa 15 minuti. Stare in piedi.
- Spalmate il resto della torta con la panna e il tuorlo d'uovo e infornate a 180°C per circa 45 minuti.
- Dopo 15 minuti di cottura, ricoprite la torta con carta da forno e continuate la cottura.
Per saperne di più:
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