Perché non dovresti mangiare fuori pasto?
Mangiare tra i pasti? Il nostro organismo funziona perfettamente finché il ritmo quotidiano è normale. Affinché il nostro corpo funzioni normalmente, la cosa più importante è fornirgli un bioritmo stabile. Bisogna alzarsi alle 8 e andare a dormire a mezzanotte. Naturalmente questo non è possibile per tutti, perché molti hanno turni notturni, quindi si adattano alle proprie esigenze e obblighi.
Nel periodo dalle 8 alle 20 dovremmo consumare 3 pasti principali. È molto importante che l'intervallo tra i pasti non sia inferiore a 5 ore e non superiore a 5,5 ore. Perché non dovremmo mangiare nulla fuori pasto, compresi frutta, snack e quant'altro?
Nel corso di 24 ore, il livello di insulina dovrebbe normalmente raggiungere tre volte il suo massimo: durante ogni pasto, il livello di insulina raggiunge il suo massimo. Quindi, nell’ora successiva, l’insulina inizia lentamente a diminuire.
Dopo qualsiasi assunzione di cibo, indipendentemente dal fatto che si tratti di un pasto normale o di uno spuntino, l'insulina ha bisogno di 3 ore affinché i suoi valori tornino alla normalità. E solo dopo 3 ore dall'introduzione del cibo nel corpo, le cellule iniziano a prepararsi per il rilascio di grasso.
L'effetto sarà molto maggiore e più intenso se si svolgerà attività fisica durante questo periodo. Se mangiamo costantemente cibo tra un pasto e l'altro, il rilascio di grasso sarà assente o l'accumulo di grasso aumenterà. Anche se saltiamo i pasti e moriamo di fame, l’effetto sarà insoddisfacente. In ogni caso non è bene mangiare costantemente qualcosa fuori pasto, né saltare i pasti principali.
Basta mangiare un solo boccone, di qualsiasi alimento, per attivare la secrezione di insulina da parte del pancreas. Pertanto, il nostro corpo, infatti, immagazzina continuamente grassi, che dovrebbero essere utilizzati per i bisogni energetici del corpo.
Invece di consumare grasso, le cellule lo creano continuamente. Quindi, il motivo principale per cui non dovremmo mangiare fuori pasto è che i nostri tessuti adiposi si accumulano costantemente e non riusciamo a raggiungere il peso desiderato. Invece di aiutare le nostre cellule a bruciare i grassi, accumuliamo grasso continuamente.
Dovremmo avere una certa percentuale di tessuto adiposo, ma non fa bene al corpo averne troppo. Qualsiasi eccesso è dannoso per il nostro organismo, ma anche qualsiasi carenza è dannosa per il nostro organismo, perché è associata a numerosi disturbi e malattie.
La regola principale e fondamentale è che bisogna imparare a non mangiare nessun altro alimento tra i tre pasti principali.
Jadranka Blažić
fonte: Testo "Mangiare fuori pasto: non dovrebbe essere fatto?" è raccontato con parole sue dal libro "Little School of Physiology" della Dott.ssa Anna Giffing
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