Fegato di manzo con pasta - un piatto molto bello e gustoso che non richiede molto tempo e si prepara molto velocemente...
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Fegato di manzo con pasta - Slađana Šćekić - Ricette e libro di cucina online
Fegato di vitello con pasta - un piatto molto bello e gustoso che non richiede molto tempo e si prepara molto velocemente...
- 500 g di fegato di manzo (tagliato a bistecche)
- 2 pezzi di cipolla (tritata finemente)
- 1 pezzo di carota (più grande, tritata finemente)
- 2 spicchi d'aglio (tritati finemente)
- 1 dl di vino rosso
- 1 dl di acqua
- condimento secco (a piacere)
- pepe (a piacere)
- 2 cucchiai di farina integrale
- 2 cucchiai di ketchup
Allegato:
- 1 confezione di pasta
- Tagliare il fegato a bistecche, infarinarle e friggerle brevemente da un lato e poi dall'altro.
Aggiungere poi la cipolla, l'aglio e la carota tritati finemente... bagnare con il vino rosso e coprire.
Cuocere a fuoco basso, aggiungendo acqua di tanto in tanto.
Cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. quindi aggiungere ketchup e spezie... servire come desiderato.
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