La nutrizione cronica come dieta e aiuto per migliorare lo stato di salute
Molto spesso viene posta la domanda: "Se nutrizione cronica può dare risultati negli anziani e nei malati? ”Certo che può e l’ho dimostrato con il mio esempio! I risultati non sono solo nella perdita di peso, ma anche nel miglioramento della salute.
Quando ho iniziato la dieta crono, erano già trascorsi 6 mesi da quando ero rimasto ucciso in un incidente stradale. A causa di un grave infortunio al piede e di un'operazione complicata, solo allora ho iniziato a muovermi un po' per l'appartamento, utilizzando uno stivale ad aria. Ho avuto la pressione alta e una grave aritmia cardiaca fin dall'infanzia. Il mio emocromo era disperato e per due mesi ho avuto problemi di gonfiore e ritenzione idrica nel corpo. Per non elencare tutti i miei problemi di salute e quello che ho menzionato, mi è bastato agire e aiutarmi.
La Chrono Nutrition mi è nota già da molto tempo, quando il dott Anna Giff ha iniziato a lavorare a Belgrado. Ho deciso di seguire una dieta cronica, perché le regole erano facili e semplici e non è necessario preparare i pasti per molto tempo. Bastava ricordare quando mangiare quali cibi, a che ora del giorno e quali cibi non dovrebbero essere mangiati mentre siamo in restituzione. Ho avuto un grande sostegno dal Chrono Center, perché non posso essere sotto la loro supervisione, dato che non vivo in Serbia. Quando qualcosa non mi era chiaro scrivevo loro e mi rispondevano con consigli entro la giornata.
Il mio primo giorno è iniziato il 30 dicembre e da quella data puoi capire quanto fosse forte il mio desiderio e la volontà di aiutarmi il prima possibile. Quel giorno ho iniziato con il mio primo pane crono nella mia versione. Già dopo il primo giorno cronometrato, mi sono reso conto che la mia dieta non sarebbe stata molto diversa da quella precedente. In pochi giorni anche i miei figli hanno aderito a questo modo di mangiare, quindi tutto è stato più facile e semplice, perché non c'era bisogno di preparare pasti aggiuntivi.
Trascorsi tre giorni, ho sentito un grande sollievo, perché mi sono liberato dell'acqua dal corpo e potevo respirare molto più facilmente. Ogni nuovo giorno mi sentivo sempre meglio! Nonostante tutti i miei problemi di salute, dopo una settimana, sapevo di essere sulla strada giusta.
Non posso dire di non aver svolto alcuna attività fisica. A quel tempo seguivo già la fisioterapia per il piede, quindi tre volte a settimana facevo esercizi davvero duri. L'unica cosa era che non potevo rispettare rigorosamente l'orario dei pasti e quello dell'attività fisica, perché il tempo per gli esercizi era determinato da me giorno per giorno. Oltre a tutto ciò, ho resistito bene.
La mia colazione non è mai stata abbondante e non ho mai mangiato troppo. Carboidrati (CU) sotto forma di pane, muffin, galette... Ho cercato di mangiarne quanto basta per saziarmi fino all'ora di pranzo. A proposito, ho sempre problemi con gli UH, perché mi fanno gonfiare e trattengono l'acqua. Pancetta, ciccioli, arrosti, salsicce..., mangiavo solo quello qualche volta, perché non sono mai stata una fan di questi prodotti, e il salato mi dà molto fastidio, sempre a causa del mio stato di salute. La mia colazione era principalmente sotto forma di creme spalmabili, con insalate fresche o pasta. A colazione mangiavo latte acido o formaggio giovane, ogni volta che era una giornata dedicata alla produzione di latte.
Il pranzo non era assolutamente diverso dai pranzi che avevo prima della dieta crono. Mangiavo sempre della carne rossa, con un contorno di insalata fresca o qualche verdura, lavorata termicamente. In qualche modo, a turno, preparavo il pranzo "al cucchiaio", oppure della carne con contorno.
Le cene venivano trascorse a base di insalate fresche, frittate, tonno, carni bianche... Mai molto, e non ho mai avuto problemi a cenare, come molti hanno questo problema. Dopo cena ero sveglio almeno 3 ore, e talvolta anche di più, perché avevo terribili problemi di insonnia.
Per quanto riguarda l'acqua, la bevevo solo quando avevo sete e per la maggior parte erano circa 1,5 litri nell'arco della giornata. Non ho mai bevuto caffè, quindi non l'ho usato nemmeno nella dieta crono. A causa dei miei impegni urgenti, più volte ho mangiato mandorle a pranzo, perché non potevo organizzarmi fuori casa. Forse suona poco, quando si dice: "una manciata di mandorle al posto del pranzo", ma non è poco e dopo mandorle e acqua non si fa davvero fame.
Il risultato dopo un mese di cronoalimentazione è stato più che evidente. Ho perso 6,5 kg di peso, ma in centimetri era molto di più e sembrava che avessi perso almeno 10 kg. Ad aprile, la bilancia mostrava una perdita di 10 kg, ma sembrava ancora molto di più. Fino a settembre la scala era la stessa, ma i centimetri diminuivano di settimana in settimana. Il mio stato di salute è cambiato molto in meglio, ma sono stato molto contento che mi sia tornata la voglia e la forza di vivere. Non ero più stanco e letargico ogni giorno e il mio sonno era tornato normale. Sono riuscito anche a gestire le paure e la depressione e gli attacchi di panico sono comparsi sempre meno. So che i miei risultati sarebbero stati ancora migliori se avessi potuto fissare un appuntamento presso il centro con la dottoressa Anna Giffing, perché dopo tutto ho molti problemi di salute.
La cosa più importante è che anche alla nostra età e con molti dei nostri problemi di salute, l’alimentazione cronica ha successo e ci aiuta molto a risolvere l’intera situazione sanitaria.
Ed ecco come appariva la dieta cronica in un giorno restrittivo:
COLAZIONE, dieta cronica in restrizione
- pane come muffin
- crema spalmabile di ceci
- manzo bollito
- pomodoro
- paprika
- olive nere
PRANZO, dieta cronica in restrizione
- cosce dal forno,
- cavoletti di Bruxelles stufati
- Insalata di Carote
CENA, dieta cronica in restrizione
- tonno con spaghetti al cetriolo
Ricette (clicca sull'immagine della ricetta):
Jadranka Blažić, blog Kuvajmo hronovski >>>
Per saperne di più:
Se sei interessato a tutte le nostre ricette, clicca sul link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage. Se vuoi vedere tutti i testi della categoria Suggerimenti, clicca sul link: SUGGERIMENTI. Se vuoi vedere tutti i testi della categoria Crono nutrizione clicca sul link: DIETA CRONO. Se vuoi guardare tutto ricetta dalla categoria Chrono Nutrition, clicca sul link: CUCINA CRONO.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
