Il colore della "carne" è facile da riconoscere dolce anguria, ma quando questo capo estivo è tutto intero, non è proprio il più semplice.
Scegliere un'anguria matura richiede un po' di fortuna e questi trucchi ti aiuteranno:
1. CERCA UNA MACCHIA GIALLA SULLA SUPERFICIE DEL COCOMERO
Hai notato una macchia sulla superficie dell'anguria? Rappresenta il luogo dove giaceva al suolo durante la maturazione. I cocomeri più maturi hanno una macchia giallastra, mentre quelli bianchi o verde chiaro sono da evitare perché raccolti prima della maturazione. Non comprare nemmeno un'anguria che non presenti imperfezioni in superficie.
2. SCEGLI LA FRUTTA SENZA DANNI
La superficie dell'anguria dovrebbe essere verde scuro, dura al tatto, liscia e senza danni visibili. Una superficie morbida è un segno sicuro che il frutto ha iniziato a marcire, evitate una superficie secca che abbia perso tutta la sua succosità e dolcezza. I frutti devono essere asimmetrici e quelli con gobbe insolite vanno lasciati a qualcun altro.
3. VERIFICA IL PESO DELL'ANGURIA
Forse non vuoi portare a casa un'anguria pesante, ma dovresti prestare la massima attenzione al frutto più pesante. Ben il 92% dell'anguria è costituito da acqua, quindi i frutti più succosi sono anche i più pesanti. Raccogli diversi cocomeri della stessa dimensione e porta a casa quello più pesante. Sarà il più dolce e succoso!
Fonte: BKTVnews.com
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