Pin come argomento per postare nuove ricette originali e il premio del libro Gastronomad, firmato da Lepo Brka
Non è necessario essere troppo professionisti e coinvolti in eventi culinari, quindi dovresti avere una certa conoscenza degli ochpet e di come sono fatti. O per meglio dire: chi ancora non sa cosa sono le puntine da disegno?
Apparentemente un argomento semplice, ma per chiunque abbia un po' di immaginazione, sono argomenti come questo che aprono nuove porte e dimensioni di pensiero. È così che nascono sempre capolavori, apparentemente semplici, ma completamente diversi, specifici e unici. Probabilmente è stata anche un'idea del gastronomade Lepo Brka quando ha impostato il tema delle clip.
Quali sono i pizzichi tipici? Un piatto a base di pasta, che ricorda le ciambelle, e più simile nella composizione al pane (così è scritto su Wikipedia). Possono essere dolci o salati e sono molto apprezzati in tutta la regione dell'ex Jugoslavia. Inoltre, differiscono e sono preparati in varie forme.
Per questa volta, abbiamo preparato per voi una ricetta di Kristina Gašpar (blog Casalinga per te): La ricetta delle puntine gialle, come idea e suggerimento su che tipo di ricette potrebbero interessare e attirare l'attenzione della nostra giuria, per assegnarvi il premio. La ricetta di Kristina Gašpar: Graffette gialle, non partecipa alla valutazione, perché Kristina è uno dei membri della giuria. Naturalmente la composizione della presentazione e delle foto è firmata da Kristina Gašpar.
Ricetta, ingredienti e metodo di preparazione delle graffette gialle
Ingredienti:
- 300 g di farina XNUMX
- 200 g di formaggio magro sbriciolato (più duro).
- 100 g di carote grattugiate finemente
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1 cucchiaino di curry
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaino di lievito
- 230 ml di yogurt
- Olio per friggere
Preparazione:
- Uniamo tutti gli ingredienti, poi aggiungiamo lo yogurt e lavoriamo l’impasto.
- Formare le forcine con le mani e tagliarle al centro.
- Friggerle in poco olio caldo per cinque minuti da una parte e dall'altra, a temperatura media.
- Disponeteli su un canovaccio da cucina.
- Servire con yogurt, insalata di latte acido o qualcos'altro a piacere.
- La quantità è sufficiente per 16 stuzzicadenti.
Crediamo che ogni ricetta, ad es. la presentazione della ricetta dovrebbe assomigliare a questa, o simile. Come ha detto Bojan Bozic, stilista laureato: creazione del ciboMi approccio con lo stesso entusiasmo e dedizione, che porta la stessa soddisfazione al termine della creazione“... Leggi l'intervista completa a Bojan Božić, stilista laureato >>>
Non dimenticare: "Devi credere di poter fare qualcosa prima di provarci". (Michael Giordano)
Quali sono le tue clip preferite?
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