Kamut proja - Jadranka Blažić
Kamut proya – e questa ricetta è uno dei miei tanti progetti di alimentazione cronica.
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Kamut proja - Jadranka Blažić
Kamut proja - e questa ricetta è uno dei miei tanti progetti di nutrizione cronica.
- 3 uova
- 1 tazza di latte intero acido
- spinaci malabar salati (o normali)
- 200 g di sunka tritato e pressato
- 100 g di formaggio piccolo
- 200 g di semola di kamut (o qualche altro cereale)
- 100 ml di olio d'oliva
- acqua
- 1 lievito in polvere
- Versare in un frullatore le uova, il latte acido, gli spinaci, l'olio e 50 ml di acqua.
- Frullare e versare in una terrina e aggiungere il resto degli ingredienti (tranne il formaggio) e mescolare fino ad ottenere una massa non densa. Alla fine aggiungete il formaggio sbriciolato, ma mescolatelo lentamente con una frusta in modo che rimanga visibile dopo la cottura.
- Versare negli stampini per muffin o nel pane o semplicemente versare in una teglia.
- Cuocere a 210°C/20′. Io cucino in stampi di silicone e non posso fare più di 210°C, se non cuocete in silicone, sentitevi liberi di impostare la cottura a 220°C e controllare con uno stuzzicadenti quando è pronto.
