Cavolfiore con prosciutto - Zuzana Grnja
Cavolfiore con prosciutto - un ottimo contorno e può essere un delizioso secondo piatto.
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Cavolfiore con prosciutto - Zuzana Grnja
- 1 kg di cavolfiore
- 2 cubetti di zuppa di pollo
- 200 g di prosciutto
- 50 g di parmigiano
- 2 dl di panna acida
- 2 tuorli d'uovo
- 100 g di formaggio
- sale (pepe e spezie secche a piacere)
- pangrattato per spolverare
- Lessare il cavolfiore intero nella zuppa di cocco, quindi scolarlo.
- Tagliate il prosciutto a fette sottili, mettete in ciascuna un pezzo di prosciutto e arrotolatelo formando un fisek.
- Ungete una pirofila, cospargetela di pangrattato e disponetevi il cavolfiore lessato, diviso in cimette.
- Farcire il cavolfiore in più punti con i ripieni preparati.
- Sbattere la panna con i tuorli, aggiungere il parmigiano, aggiustare di sapore e versare sul cavolfiore.
- Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 20 minuti.
